市面上很多实木家具都是采用榉木制成的，俗语说“南榉北榆”，足可见榉木之重要性，不过这里所讲的榉木是产于欧洲的

榉木，国内的榉木N年前就绝产了。

欧洲榉木，学名：欧洲水青冈（European beech common），属于壳斗科、水青冈属，榉树可以长到30多米，直径可达

1.5米。

这种木材边心材区别不明显或略明晰，新伐材心材颜色为白色或浅褐色，在空气中放置颜色会被氧化而变深，呈浅红褐

色，常具有深红色木心，被称为红心材，也就是所谓“水线”，榉木的心材烘干后呈红褐色至褐色，如果板材制材过程中切

到了心材，板材上就会有红褐色或褐色的条纹或椭圆(视心材的形状而定)，不影响木材的强度和其他物理性能，但一般认为

影响美观。

榉木纹理端直，肌构细致、均匀，木材光泽度好，宽木射线显著，在纵切面上尤为显著；原木锯开后浅色的背景上还常带有

明显深色的条纹或斑纹，层层叠叠，比榆木更丰富，苏州工匠称其为“宝塔纹”，其材质亦随生长条件的不同而有较大的变

异。

榉木主要生长在中、东欧寒冷地区，西欧地区也有大量分布，木材密度随着气候和产地条件不同变异性很大；中、东欧

地区主要是“高山”榉，西欧地区主要是“平原”榉，不管“高山”榉还是“平原”榉，原木都容易受到真菌侵害，发生蓝

变；榉木木材硬重，高寒地区所产较其他地区更为硬重。

榉木干缩变形较大，在潮湿空气中容易吸潮而变形；标准气干密度条件下比重在0.72-0.75kg/m2左右，湿材平均重量约

为961公斤/立方米。未干燥材的强度性质约与欧洲橡木相似，但木材的抗弯强度，劲度，硬度，抗剪强度和抗劈力约较欧洲

橡木高20%，抗冲力约高40%。不过因为其力学性能优良，干燥相对快速，木材弯曲性能优异，加工不难，但常因材质不同而

表现不同。榉木木质也比一般木材坚硬，属于硬木类。

欧洲榉木分为红榉和白榉。二者烘干前是同一种木材，所不同的是红榉在烘干时有蒸汽熏蒸的工艺，而白榉没有。因此

红榉英文名称为STEAMED BEECH(意为‘通过蒸汽熏蒸的榉木’)，

白榉为UNSTEAMED BEECH(意为‘未通过蒸汽熏蒸的榉木’)。而蒸汽熏蒸的时间长短，又决定了榉木红色的深浅。需要注意的

是，白榉并不是雪白的，而是较浅的粉红色。

榉木供应量稳定且巨大，价格又低廉，具有极高的性价比，是其他木种比拟不了的，而且由于欧榉径切板具有美观的花纹，

纵切面还有宽大木射线，特别适于生产富于装饰性的刨切薄木和装饰性甲板，还做建筑材、家具、地板、乐器、胶合板、儿

童玩具、体育用品、工具柄等。一般来说，烘干的板材在北方使用做楼梯或家具时，含水率应在10%以下；在南方使用时至多

不应超过15%。

欧洲榉木锯材烘干板材，中、东欧产地的厚度主要有25/32/38/43/50/60/75/80mm，长度从0.3m-4.0m不等，含水率12+2

%，80年树龄才可成才，不过由于蒸煮烘干技术水平差异和原始森林不同树龄的区别，烘干后颜色差异相对明显，水线较多，

价格低廉；西欧产地的主要厚度22/26/33/38/45/52/55/70/80mm,长度基本都是1.8m+，含水率 8-10%左右，50年树龄即可成

才，多为人工种植，烘干技术良好，颜色比较一致，水线很少，结巴相对较多，价格比较高。

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